Calculadora de bebidas · grado alcohólico
Calculadora de bebidas – calcula el grado alcohólico de una bebida
Añade cada ingrediente con su cantidad y su graduación, y la calculadora da el grado alcohólico final de la mezcla, el volumen total en litros, la cantidad de alcohol puro y las consumiciones por invitado. Funciona igual de bien para una sola bebida que para una ponchera de cien litros.
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Cómo se calcula el grado de una mezcla
Un error común es promediar los porcentajes de los ingredientes. Eso da una respuesta equivocada, porque los porcentajes no pesan lo mismo: una botella de vodka de siete decilitros afecta al resultado de forma completamente distinta a un chorrito de diez mililitros de licor. La forma correcta es ponderar cada graduación por su volumen.
graduación = Σ(cantidad × graduación) / volumen total
Ejemplo: 700 ml de vodka (40%), 2.000 ml de zumo (0%) y 750 ml de cava (11%). El alcohol puro suma
700 × 0,40 + 750 × 0,11 = 280 + 82,5 = 362,5 ml. El volumen total es de 3.450 ml, así que la graduación es
362,5 / 3.450 × 100 = 10,51% vol..
El hielo y el agua entran en el cálculo, porque suman al volumen total y diluyen la bebida. El hielo al derretirse diluye aún más el ponche durante el servicio, así que la graduación de la bebida terminada baja unas décimas a lo largo de la noche.
Cuánto ponche necesitas: cantidades para una fiesta
Estimar el total es tan importante como la graduación. Como regla práctica, el ponche va a unas dos consumiciones por
invitado en la primera hora y aproximadamente una consumición por hora después. A 200 ml por consumición, una fiesta de
tres horas para veinte invitados necesita unos 20 × 4 × 200 ml = 16 litros.
| Invitados | 2 horas | 3 horas | 4 horas |
|---|---|---|---|
| 10 | 6 l | 8 l | 10 l |
| 20 | 12 l | 16 l | 20 l |
| 30 | 18 l | 24 l | 30 l |
| 50 | 30 l | 40 l | 50 l |
La calculadora te dice directamente cuántas consumiciones da la mezcla y cuánto es suficiente para un invitado. Vale la pena ofrecer al menos otras tantas opciones sin alcohol: conductores designados, invitadas embarazadas y menores de edad hay en casi todas las fiestas.
Graduaciones de bebidas habituales
| Bebida | Graduación (% vol.) | Envase típico |
|---|---|---|
| Cerveza | 4,0–5,5 | 330 ml / 500 ml |
| Sidra | 4,5–5,5 | 440 ml |
| Lata lista para beber | 5,0 | 250 ml |
| Vino blanco | 11–13 | 750 ml |
| Vino tinto | 12–14,5 | 750 ml |
| Cava / vino espumoso | 11–12 | 750 ml |
| Licores | 15–30 | 500 ml / 700 ml |
| Vodka, ginebra, ron | 37,5–40 | 700 ml |
| Zumo, refresco, agua | 0 | – |
La graduación exacta está siempre en la etiqueta de la botella: úsala si quieres un resultado preciso. Este sitio no es un comercio y no vende alcohol.
Una unidad de bebida y el alcohol puro
Una "unidad de bebida estándar" (UBE) equivale a unos 10 ml (aproximadamente 8 g) de alcohol puro, que es más o menos un chupito de licor o alrededor de un tercio de una copa de vino de 175 ml. La calculadora muestra la cantidad de alcohol puro en mililitros, así que puedes calcular tú mismo cuántas unidades hay en la ponchera.
Esta calculadora da el grado de la bebida, no tu nivel de alcohol en sangre. El alcohol en sangre depende del peso, el sexo, el tiempo, la comida y las diferencias individuales, y no se puede deducir de los porcentajes de una bebida. No uses la calculadora para juzgar si estás en condiciones de conducir o cómo de sobrio estás. Si buscas una herramienta de alcohol en sangre, usa servicios de salud específicos, y si vas a conducir, no bebas.
Diluir y reforzar
Si la bebida terminada es demasiado fuerte, la dilución se calcula con la misma fórmula. Una mezcla de tres litros al
14% contiene 420 ml de alcohol puro. Cuando añades un litro de zumo, el total es de 4 litros y la graduación es
420 / 4.000 × 100 = 10,5%. En la práctica: añade el zumo o el agua en su propia fila con graduación 0% y
comprueba el resultado.
Al revés: para subir un ponche de 10 litros al 8% hasta el 12%, necesitas más licor. Prueba distintas cantidades en la calculadora; el resultado se actualiza a medida que escribes, así que la cantidad correcta aparece en unos segundos.
Los fundamentos del cálculo del grado alcohólico
La graduación de una mezcla es una media ponderada por volumen de los ingredientes, no una media de los porcentajes.
Fórmulas y ejemplos
Graduación de la mezcla
Σ(cantidad × graduación) / volumen totalEjemplo
700 ml/40% + 2.000 ml/0% + 750 ml/11%: 362,5 / 3.450 × 100 = 10,51% vol..
Nota
Promediar los porcentajes daría un 17%: completamente erróneo.
Cantidad de alcohol puro
Σ(cantidad × graduación / 100)Ejemplo
En la mezcla anterior, 362,5 ml de alcohol puro.
Nota
Una unidad de bebida estándar son unos 10 ml (unos 8 g) de alcohol puro.
Dilución
nueva graduación = alcohol / (volumen antiguo + líquido añadido)Ejemplo
3 l de mezcla al 14% + 1 l de zumo: 420 / 4.000 × 100 = 10,5%.
Nota
Añade el líquido en su propia fila con graduación 0%.
Cantidad por invitado
volumen total / número de invitadosEjemplo
16 l / 20 invitados = 800 ml, es decir, cuatro consumiciones de 200 ml.
Nota
Regla de memoria: 2 consumiciones en la primera hora, 1 consumición/hora después.
Conceptos y clasificación
| % vol. | Alcohol por volumen: la proporción de alcohol en el volumen de la bebida. |
|---|---|
| Alcohol puro | La cantidad de etanol en mililitros. |
| Unidad de bebida | Unos 10 ml (unos 8 g) de alcohol puro. |
| Diluyente | Agua, hielo, zumo o refresco: graduación 0%. |
| Margen de reserva | Provisión extra para derrames y sobras. |
Limitaciones de la calculadora
- La calculadora no te dice tu nivel de alcohol en sangre ni las unidades que eliminas por hora.
- El resultado no te dice cuándo es seguro conducir o estar sobrio.
- El hielo al derretirse diluye aún más la bebida durante el servicio.
- El alcohol por volumen y el alcohol por masa no se pueden equiparar.
Actualidad de la información
Cuándo se comprobó
El contenido y las cifras usadas se comprobaron el 12 de agosto de 2026.
Aviso legal
La calculadora da un resultado matemático a partir de los números que introduces. No es una decisión oficial, una oferta ni un consejo profesional. Consulta las condiciones de uso.
Temas
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Preguntas frecuentes sobre la calculadora de bebidas
¿Cómo calculo el grado alcohólico de un ponche?
Multiplica el volumen de cada ingrediente por su graduación, suma los resultados y divide entre el volumen total: Σ(cantidad × graduación) / total. No promedies los porcentajes: da un resultado equivocado, porque las cantidades de los ingredientes son distintas.
¿El hielo y el agua cuentan?
Sí. Aumentan el volumen total y diluyen la bebida, así que añádelos en su propia fila con graduación 0%. El hielo al derretirse diluye aún más la bebida mientras se sirve.
¿Cuánto ponche necesito por persona?
Una regla de memoria es dos consumiciones en la primera hora y una consumición por hora después. Con 200 ml por consumición, una fiesta de tres horas necesita unos 800 ml por invitado. Introduce el número de invitados y el tamaño de consumición para las cifras.
¿La calculadora me dice mi nivel de alcohol en sangre o si puedo conducir?
No, y no puede. La calculadora da el grado de la bebida, no el alcohol en sangre. Eso depende del peso, el sexo, el tiempo de consumo, la comida y las diferencias individuales. Nunca uses la calculadora para juzgar si estás en condiciones de conducir.
¿Cómo diluyo una bebida demasiado fuerte?
Añade un líquido sin alcohol en su propia fila con graduación 0% y observa cómo cambia el grado. El resultado se actualiza al instante, así que puedes probar distintas cantidades y parar en la que alcance tu objetivo.